Mini - Apfel-Zimt-Donuts

Da ich mir einen Donutmaker gekauft habe, musste ich ihn natürlich auch einweihen. Dazu machte ich herbstliche Apfel-Zimt-Donuts.

Dieses Rezept habe ich von der lieben Fräulein Klein. Ich habe das Rezept aber etwas abgewandelt für mich. 

Man nimmt also für etwa 40-50 Minidonuts folgende

Zutaten:

 240 ml Milch

3 Eier

  90 Gramm Zucker

70 ml Öl

200 gr. Mehl

100 gr. gemahlene Mandeln

2 TL Backpulver

1 TL Zimt

1 kleiner Apfel

 Mark von einer Vanilleschote

Salz

Zimt und Zucker zum Wälzen

Die Eier und das Mark der Vanilleschote mit dem Zucker schaumig schlagen, Öl und Milch dazu und weiterschlagen.

Dann langsam Mehl, Mandeln, Backpulver und Zimt dazugeben und weiterschlagen. Den Apfel schälen und entkernen und fein raspeln. Direkt unter den Teig heben. 

Am Ende in den Donutmaker geben und backen. (Auf dem Blech geht es natürlich auch). Wenn sie goldbraun sind, sind sie fertig! Dann direkt, wenn sie noch heiss sind, in einer Zimt-Zucker Mischung wälzen und dann auf einem Rost erkalten lassen.

Viel Spaß beim Backen und lasst es euch schmecken!

Guten Appetit!